鳥取大学水産学部

こんばんは

料理長shi-moです







最近月ごとの料理記事が多くなってますが



その裏で別の個人目標、



ワカサギ200匹を釣り上げる！



にもチャレンジしてましたので



その経過を報告します












1月27日　朝　晴れ 新篠津村






今シーズンのワカサギは新篠津から!!


目標達成はひとまず置いておいて


勘を取り戻すとともに、シーズンの趨勢を占います








12匹！




定番の天ぷらとなって終了

温泉入って地酒を飲んで英気を養いました














2月17日　朝　晴れ　苫小牧


近年苫小牧にオープンしたというハート沼という管理釣り場


まだ新篠津ほど有名じゃないかなという予想に反し

かなりの人出









色々設備はそろっているので快適に釣りをして







23匹！



定番の南蛮漬けとなって終了
















3月10日　朝　晴れ　朱鞠内湖


やはり勝負はこのフィールド



絶景が広がります






朝方は-20℃でしたが



短期決戦の予定なのでノーテント








太陽が昇ると熱いくらいに

やはり途切れることなく釣れる良い釣り場











釣り続けること５時間…


疲労で撤収も頭をよぎりましたが


電話で副学部長に「途中で数えてみたら？」というアドバイスをもらい


ざっくり数えたとこ


170匹ほど





















粘るしかねえ!!!!



そこから1時間半ほど粘って


帰って計数したところ






224匹！

目標達成！！











ここからは怒涛の料理





天ぷらと南蛮漬け











佃煮









揚げたワカサギを熱々のうちにポン酢ネギだれと絡めた



揚げジュー








揚げたワカサギを大量の唐辛子と炒めた



ワカサギの唐辛子炒め






最高の気分でお酒が飲めました






個人での記録更新とともに今年の目標をまず一つ達成!!






来年さらなる記録更新を目指します








料理長shi-mo









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