鳥取大学水産学部

こんばんは。

料理長shimoです


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さてこの度、第1回水産学部料理大会を開催することになりました

要綱は以下の通りです。





＜第１回　水産学部料理大会＞

日時：2010年12月4日（土）
競技方法：自由競技・個人戦
対象材料：魚介類全て（加工品除く）
会場：料理長宅






料理大会規則

①各自仕込み、調理を行い会場に集合。料理の味・見た目・独創性について評価する。その他の項目について評価すべきものがあればボーナスあり（釣った魚での料理など）
②優勝者には全員より賞品あり。





＊ポイント表＊

味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
見た目　（彩り、盛り付けなど）
独創性　（調理方法、材料など）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各　最大10pt
その他ボーナスptあり。



料理大会プログラム

19:30 開会式　　開会の言葉、ルール説明（料理長）
19:45 仕上げ、盛り付け
20:00 調理終了（短縮・延長の場合、プログラム繰上げ・繰り下げあり）、　乾杯・実食
21:00 閉会式　　採点・優勝者発表（料理長）、総評（学部長）









果たして優勝の栄冠は誰の手に！？




というかこの大会で負けること＝料理長としての存在価値を失うこと、でもあるので



負けると水産学部学生shimo or 用務員shimoに降格です







絶対負けられん…




（今のところ）料理長shimo